Napa Valley Californië

Gepubliceerd: 24 juli 2020

Tijdens onze roadtrip van Texas naar Californië in augustus 2014 reisden we via LA naar San Francisco. De Golden Gate Bridge stond bovenaan op onze lijst. In de ochtend is de brug vaak in mist gehuld die vanuit de Stille Oceaan binnenstroomt. De mist vloeit over de heuvels en bergen en is constant in beweging, een fascinerend schouwspel. De vochtige en koele zeewind uit de Stille Oceaan die zich door de openingen van het kustgebergte en de rivierdalen beweegt is van grote invloed op het klimaat van de landbouwgronden in Californië.
 

De mist bedekt ‘s ochtends de wijngaarden van Napa Valley en Sonoma County en ‘s middags blaast er een verkoelende bries landinwaarts.
Nadat we het gebied doorkruist hadden reden we verder naar het noorden om een bezoek te brengen aan Domaine Carneros in Napa Valley. Het kasteel van Domaine Carneros wordt beschouwd als een van de mooiste wijnmakerijen van Noord-Amerika. Gebouwd door de adellijke eigenaren van het Champagnehuis Taittinger naar het voorbeeld van Chateau de la Marquetterie in Epernay Frankrijk. Het is gelegen op een hoge heuvel met een adembenemend uitzicht op de wijngaarden en het Vaca-gebergte. Het landgoed is 138 hectare groot en bevindt zich op de grens tussen de provincies Napa en Sonoma. De wijngaarden van het landgoed strekken zich uit over een heuvel waarvan de top een prachtig uitzicht op San Francisco en San Pablo Bay biedt.

 

Domaine Carneros heeft een reputatie als de meest ervaren mousserende wijnmaker in de Verenigde Staten, met name bekend van de Brut Vintage en de luxe Cuvée Le Rêve Blanc de Blancs. Domaine Carneros hanteert de traditionele methode bij het maken van hun mousserende wijnen, van de wijngaard tot de fles. We namen plaats op het prachtig aangeklede terras met uitzicht op de wijngaarden. Het was een heerlijke zonnige dag met een klein zuchtje wind, een idyllisch plaatje kortom. We kozen voor de Food & Wine Pairing, een proeverij met vier hartige en zoete hapjes gecombineerd met vier mousserende wijnen.

 

-De Ultra Brut: Een geweldige vintage met een mooie balans.

-De Estate Brut: een Cuvée die uitsluitend bestaat uit druiven van de eigen wijngaarden. Deze wijn heeft minimaal 3 jaar een tweede vergisting op fles ondergaan.

-De Brut Rose: deze Rosé is gemaakt van Pinot Noir met een toevoeging van Chardonnay voor de structuur.

-De Vermeil Demi-Sec: een licht zoete mousserende wijn.

 

De etiketten van de wijnen stonden op een placemat afgebeeld, als een soort viltje waar je het glas op kon zetten. Onder het etiket stond de wijnomschrijving.

 

Na terugkomst in Nederland hield ik een proeverij in de Lamoraal in samenwerking met de export manager van Agustí Torelló Mata, die ik voor deze gelegenheid had uitgenodigd. Voor deze avond heb ik speciaal placemats gemaakt met de etiketten van de vier cava’s, met de wijnomschrijving onder het etiket, precies zoals op het kasteel in Californië. Er werd ontzettend enthousiast op gereageerd. De importeur en de export manager namen foto’s en wilden het idee ook gaan gebruiken! Zo zie je maar: beter goed gestolen dan slecht zelf verzonnen is mij weleens verteld…

 

 

PayPal
iDEAL betalingen

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
Cava Kripta Gran Reserva

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.